ホクホクッ！これぞいわきの郷土料理！

材料

●メヒカリ（量はお任せいたします）
●片栗粉
●塩・コショウ
●揚げ油

1、メヒカリのうろこや内臓をとり、キッチンペーパー等で余分な水気を取ります。

2、ビニール袋に片栗粉、塩、コショウを合わせ、その中にメヒカリを入れ全体に粉をまぶします。

3、熱した揚げ油で数分カラッと揚げます。